Grundsätzlich gilt: kann man machen, muss man aber nicht. Wenn du dich für das Papier entscheidest, schneidest du es am besten auf die Größe des Garraums zurecht, denn es besteht Brandgefahr, wenn überstehende Papierreste gegen die Brandstäbe stoßen.
Noch besser eignen sich sogenannte Dauerbackmatten. Ich würde aber immer nur dann zu einer Backpapiervariante greifen, wenn akute Auslaufgefahr der zubereiteten Speisen besteht. Die Laugenbrezel Pizza mache ich immer ohne Backpapier, indem ich den fertigen Brezel-Boden in den Airfryer gebe und erst dann mit den weiteren Zutaten bestreiche und belege.
Alternativ kannst du Backwaren wie die Brezel Pizza und an der Unterseite dünn ölen – so backt auch garantiert nichts an!
