- Blumenkohl vorkochen: Blumenkohl waschen, kreuzweise am Strunk einschneiden und 10 Minuten in Salzwasser kochen
- Hackfleisch-Masse zubereiten: Zwiebel würfeln – mit Hackfleisch, Quark, Ei, Senf, Salz und Kümmel verkneten
- Blumenkohlbombe zubereiten: Blumenkohlbombe abgießen, Hackfleischmasse außen andrücken – mit Bacon belegen
- Blumenkohlbombe backen: bei 180°C Ober-/Unterhitze 50-60 Minuten backen
Statt einer großen kannst du auch viele kleine Blumenkohlbomben machen. Zerteile den Blumenkohl dafür in Röschen und umwickele sie einzeln mit der Hackfleischmasse. So sind sie gleich perfekt portioniert. Das lieben vor allem Kinder.
