Vanillepuddingkonsistenz: Stellen Sie sicher, dass die Zitronenpuddingfüllung dick genug ist, bevor Sie sie vom Herd nehmen. Es muss seine Form behalten und gleichzeitig streichfähig bleiben.
Vorsichtig unterheben: Wenn Sie den Kuchenteig anrühren, heben Sie die trockenen Zutaten vorsichtig unter, um eine leichte und luftige Konsistenz zu erhalten.
Zutaten bei Zimmertemperatur: Verwenden Sie Eier und Milch bei Zimmertemperatur, damit der Teig glatter wird und besser aufgeht.
Ernährungsvorteile
Zitrone: Zitronen sind reich an Vitamin C, stärken das Immunsystem und haben antioxidative Eigenschaften.
Eier: Liefern hochwertiges Eiweiß und wichtige Vitamine wie Vitamin B12 und Vitamin D.
Milch: Eine gute Quelle für Kalzium und Vitamin D, wichtig für die Knochengesundheit.
Berühmter italienischer Zitronenkuchen
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