- Variiere die Nüsse: Anstelle von Walnüssen eignen sich auch Mandeln, Pecannüsse oder Haselnüsse sehr gut. Für etwas mehr Crunch kannst du am Ende auch ein paar gehackte Nüsse in den fertigen Bananenbrotteig rühren.
- Verfeinere das Bananenbrot mit Rosinen oder kleingeschnittenen Trockenpflaumen.
- Wer es süßer mag, mixt 2 EL braunen Zucker unter.
- Vor allem bei Kindern sind auch Schokodrops im Teig sehr beliebt. Schau dir dazu auch gern mal mein
- Du magst es gern würzig? Dann reibe etwas Ingwer in den Teig.
Mein Bananenbrot Thermomix Rezept eignet sich in der Grundversion bereits als breifreies Fingerfood für das Baby und für Kleinkinder am Familientisch. Auf meinem Beikost-Blog findest du alternativ noch ein zweites
Leckerer Belag für das saftige Thermomix Bananenbrot
Auch wenn wir das Bananenbrot ohne Zucker backen, ist es durch den natürlichen Fruchtzucker eher ein süßes Brot, das nicht zwingend einen Belag braucht. Wie ein schmeckt es auch pur sehr gut.
Nach Lust und Laune kannst du es aber auch belegen. Folgende Kombinationen kann ich mir sehr gut vorstellen:
- Mandelmus und Marmelade
- Erdnussbutter oder reines Erdnussmus
- gesalzene Butter
- Schokoaufstrich oder selbstgemachte
- griechischer Joghurt oder Quark mit etwas Ahornsirup oder Honig
