Chiasamen, winzige, aber wirkungsvolle Superfoods, erfreuen sich in Küchenregalen und Rezepten wachsender Beliebtheit. Die kleinen schwarzen Samen stecken voller essentieller Fettsäuren, Ballaststoffe, Mineralien und Nährstoffe, die bei täglichem Verzehr Ihre Gesundheit verbessern können. Schauen wir uns an, was passiert, wenn Sie täglich Chiasamen essen.
Chiasamen sind für ihr beeindruckendes Nährwertprofil bekannt und bieten zahlreiche Vorteile, wie etwa eine verbesserte Verdauung und sogar die Unterstützung bei der Gewichtskontrolle durch ein gesteigertes Sättigungsgefühl.
Studien haben gezeigt, dass die Aufnahme dieser Samen in unsere Ernährung die Herzgesundheit fördert, indem sie Omega-3-Fettsäuren liefern, die schädliche Triglyceride senken und gleichzeitig das gute HDL-Cholesterin erhöhen.
Ein Forschungsvergleich aus dem Jahr 2017 zeigt, dass Chiasamen aufgrund ihres Einflusses auf die Insulinsensitivität den Blutzuckerspiegel stabilisieren und Leinsamen überlegen sind. Ihre reichhaltigen Antioxidantien wirken freien Radikalen entgegen und lindern Entzündungen im Körper.
Für alle, die sich Sorgen um ihre Knochenstärke machen: Keine Angst! Eine Portion Chiasamen (ca. 38 g) deckt 18 % unseres täglichen Kalziumbedarfs. Und wenn Sie Ihren Cholesterinspiegel senken oder leicht abnehmen möchten, könnten 25–50 Gramm Chiasamen pro Tag die Lösung sein.
Und als Krönung können diese vielseitigen Leckerbissen ohne viel Aufwand in Smoothies oder Backwaren eingearbeitet werden.
Sehen wir uns einige überraschende Erkenntnisse zur Integration von Chiasamen in Ihren Alltag an.
