Bewahren Sie dieses Rezept gut auf, es ist ein wahrer Schatz. Ich habe es an alle geschickt, die mich gegrüßt haben.

Zutaten:
1 gekochte Hühnerbrust
2 mittelgare Karotten
2 Esslöffel Frischkäse oder Ricotta
2 Esslöffel Mayonnaise (optional für eine cremigere Konsistenz)
1 Knoblauchzehe (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Ein Spritzer Olivenöl oder Zitronensaft für eine besondere Note
Zubereitung:
Die Hühnerbrust nach Belieben in gesalzenem und gewürztem Wasser kochen (Sie können sie dämpfen oder kochen).
Die Karotten dämpfen oder kochen, bis sie sehr weich sind.