Zutaten
Für die Käsekuchen-Füllung:
250g Frischkäse (erweicht) 
100 g Puderzucker 
100 g Pistazienpaste 
1 Teelöffel Vanilleextrakt 
200ml schwere Sahne (kalt) 
Für die Himbeermitte:
200g frische Himbeeren 
50g Zucker
1 Teelöffel Zitronensaft 
1 Teelöffel Speisestärke (in 1 Esslöffel Wasser aufgelöst) 
Für den Biskuitteig:
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