Diese Hafer-Kartoffelpuffer sind ein köstliches, herzhaftes Gericht, das die Herzhaftigkeit von Haferflocken mit der wohltuenden Konsistenz von Kartoffeln verbindet. Zwiebeln, Knoblauch und Gewürze machen sie aromatisch und sättigend – perfekt zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Sie können sie mit Ihren Lieblingskräutern oder -gemüsen individuell gestalten. Ob mit einem Klecks Sauerrahm oder einem frischen Salat serviert – diese Puffer sind eine vollwertige, nahrhafte Mahlzeit, die sättigend und einfach zuzubereiten ist. Sie können sich außerdem für eine vegane Variante entscheiden, indem Sie das Ei weglassen, wodurch dieses Rezept vielseitig und für verschiedene Ernährungsgewohnheiten geeignet ist.
Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit : 10 Minuten
- Kochzeit : 10-15 Minuten
- Gesamtzeit : 20-25 Minuten
- Portionen : 4 Portionen (ungefähr 4 Pfannkuchen)
Zutaten
- 1 Tasse (100 g) Haferflocken
- 1 Tasse (250 ml) heißes Wasser
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 1 große Knoblauchzehe, gehackt
- 1 großes Ei (für eine vegane Variante weglassen)
- 1 große Kartoffel (270 g), gerieben
- ½ Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
- Prise schwarzer Pfeffer (oder nach Geschmack)
- 1 Esslöffel Pflanzenöl (zum Kochen)
Wegbeschreibung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
