Schritt 1: Bereiten Sie den Hafer vor
- In einer Schüssel 1 Tasse Haferflocken mit 1 Tasse heißem Wasser vermischen. Gut umrühren und die Haferflocken etwa 10 Minuten quellen lassen, bis sie das Wasser aufgenommen haben und weich werden.
Schritt 2: Gemüse vorbereiten
2. Während die Haferflocken einweichen, die Zwiebel hacken und den Knoblauch fein hacken. Falls verwendet, das Ei in einer separaten Schüssel verquirlen.
Schritt 3: Zutaten vermischen
3. Sobald die Haferflocken eingeweicht und weich sind, die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch und das geschlagene Ei (falls verwendet) hinzufügen. Alles gut verrühren.
Schritt 4: Kartoffeln und Gewürze hinzufügen
4. Die Kartoffeln reiben und unter die Haferflockenmischung rühren. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und gut vermengen.
Schritt 5: Pfannkuchen backen
5. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und 1 Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen . Die Mischung in die Pfanne geben und aus dem Teig Pfannkuchen formen. Jeden Pfannkuchen 3-4 Minuten pro Seite backen, bis er goldbraun und knusprig ist. Vorsichtig wenden, damit die Pfannkuchen nicht zerbrechen.
Schritt 6: Servieren
. Sobald die Pfannkuchen fertig sind, nehmen Sie sie aus der Pfanne und legen Sie sie auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen. Servieren Sie sie warm mit Ihren Lieblingszutaten.
Serviervorschläge
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