Das chinesische Geheimnis für zartes Fleisch! Selbst zähes Rindfleisch wird in 5 Minuten zart.
Dieses Rezept enthüllt eine klassische chinesische Technik für unglaublich zartes Rindfleisch. Durch präzises Marinieren und Garen des Fleisches erhalten Sie ein Pfannengericht in Restaurantqualität mit vollem Geschmack.
Zutaten für die Rindfleischmarinade:
Zutat Menge
Rindfleisch (beliebiges Stück) 400 g
1/2 TL Salz
2 EL Sojasauce
1 Prise schwarzer Pfeffer
1 ganzes Ei
1 EL Maisstärke
Zutaten für das Pfannengericht:
Zutat Menge
Olivenöl nach Bedarf
1/2 rote Paprika, in Streifen geschnitten
1/2 mittelgroße Zwiebel, in dünne Streifen geschnitten
1 EL Sojasauce
1 EL Weinessig
1 Prise Zucker
1 EL Maisstärke
2 EL Wasser
3 Zehen Knoblauch, zerdrückt
1 TL rote Chilischote, gewürfelt
Petersilie nach Geschmack
Zubereitung:
