Rindfleisch zubereiten: Rindfleisch in dünne Streifen schneiden. Rindfleisch mit Salz, Sojasauce, schwarzem Pfeffer, Ei und Maisstärke in einer Schüssel vermengen. Gut verrühren und zum Marinieren beiseite stellen.
Rindfleisch zubereiten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Mariniertes Rindfleisch hinzufügen und goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Gemüse anbraten: In derselben Pfanne mehr Olivenöl hinzufügen. Rote Paprika anbraten, bis sie leicht welk ist, dann Zwiebel hinzufügen und goldbraun braten.
Vermengen und Fertigstellen: Rindfleisch mit Gemüse zurück in die Pfanne geben. Sojasauce, Alkoholessig und Zucker unterrühren. Maisstärke mit Wasser verrühren und zum Andicken der Sauce hinzufügen. Knoblauch und Chili hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.Servieren: Rindfleisch und Gemüse auf einen Teller geben. Mit Petersilie garnieren und mit Reis oder Nudeln servieren.
