Diese Blätterteigrolle mit cremiger Sauerrahmfüllung ist ein köstlicher Leckerbissen, der die buttrige Blättrigkeit von Blätterteig mit einer reichhaltigen, geschmeidigen und leicht säuerlichen Füllung aus Sauerrahm oder griechischem Joghurt kombiniert . Die Füllung aus Sauerrahm , Vanillezucker und Butter bildet eine cremige Basis, die einen wunderbaren Kontrast zu der knusprigen, goldbraunen Außenseite des Blätterteigs bildet. Diese Rolle kann als herzhafter Snack oder als süße Leckerei genossen werden, je nachdem, welche Geschmacksvariationen Sie hinzufügen. Die Zubereitung ist einfach und mit nur wenigen Zutaten können Sie ein köstliches und eindrucksvolles Dessert oder eine Vorspeise zaubern. Egal, ob Sie sie bei einem Familienessen oder als Partysnack servieren, diese Rolle wird sicherlich ein Publikumsliebling sein.
Vorbereitungszeit:
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- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 25-30 Minuten
- Gesamtzeit: 45-50 Minuten
- Portionen: 4-6
Zutaten:
Für die Füllung:
- 1 großes Ei
- 110 g Zucker
- 10 g Vanillezucker
- 1,5 Esslöffel Maisstärke
- 350 g (12,3 oz) Sauerrahm oder griechischer Joghurt
- 40 g Butter
Für die Blätterteigrolle:
- 1 Blatt Blätterteig (gekauft oder selbst gemacht)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anwendung:
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Füllung vorbereiten:
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