Zutaten:
– 1000 g Schweinebauch (mit Schwarte)
– 10 g Salz (2 Teelöffel)
– 5 g Pfeffer (1 Teelöffel)
– 4 Knoblauchzehen (gehackt)
– 5 g Kümmel (ganz oder gemahlen, 1 Teelöffel)
– 2-3 Lorbeerblätter
– 200 g große Zwiebel (in Ringe geschnitten)
– 30 ml Pflanzenöl (2 Esslöffel)
Anleitung:
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