Selbstgemachter Brotteig ist eine Mischung aus Mehl, Wasser, Hefe und Salz, die durch Kneten in eine elastische Struktur verwandelt wird. Während der Gärung produziert die Hefe Kohlendioxidbläschen, die den Teig aufgehen lassen. Beim Backen verfestigt die Hitze die Struktur und es entsteht ein köstliches Brot mit frischem Aroma und knuspriger Textur.
Zutaten:
- 2 Tassen (250 g) Weizenmehl
- 1 Tasse (240 ml) warmes Wasser
- 2 Teelöffel Trockenhefe (7 g)
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
Bevor Sie den Teig für selbstgebackenes Brot zubereiten, stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten und Utensilien bereit haben, und befolgen Sie das Rezept genau, um ein köstliches und lockeres Ergebnis zu erzielen.
Vorbereitung:
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