Wenn ein Gericht so köstlich, ausgewogen und aromatisch ist, dass man einfach nicht aufhören kann zu essen, dann ist es ein echtes Highlight! Hier ein Rezept für eine unwiderstehliche Geschmackskombination, die alle begeistert.
📝 Zutaten für 4 Portionen
Für das Hauptgericht:
- 400 g Hähnchenbrust oder Tofu (für die vegane Variante)
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Honig oder Ahornsirup
- 1 TL Ingwer (gerieben)
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 1 EL Sesamöl
Für die Beilage:
- 200 g Jasmin- oder Basmatireis
- 1 TL Kurkuma (für Farbe & Aroma)
- 400 ml Kokosmilch oder Wasser
- 1 Prise Salz
Für die Geschmacksexplosion (Topping & Sauce):
- 1 Avocado (in Würfel geschnitten)
- 2 EL geröstete Cashewkerne oder Erdnüsse
- 1 TL Chiliflocken (nach Geschmack)
- Frische Korianderblätter oder Frühlingszwiebeln
- 1 EL Limettensaft
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