Die Kürbissaison ist die perfekte Zeit, um einen leckeren und aromatischen Herbst-Kürbiskuchen zuzubereiten . Dabei handelt es sich um ein Dessert, das nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch seine Farbe begeistert. Saftiger, nach Gewürzen duftender Kürbiskuchen eignet sich perfekt als süßer Snack zum Tee oder Kaffee. Entdecken Sie ein einfaches Rezept, das eine echte Herbststimmung in Ihre Küche bringt! Zutaten für einen herbstlichen Kürbiskuchen
Zutaten für den Teig:
Zutaten für das Frosting (optional):
So backen Sie herbstlichen Kürbiskuchen
H2: Teig zubereiten
- Kürbispüree zubereiten :
Wenn Sie kein fertiges Püree haben, rösten Sie die Kürbisstücke im Ofen und pürieren Sie sie anschließend zu einer glatten Masse. Zum Abkühlen beiseite stellen. - Trockene Zutaten mischen :
In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Lebkuchengewürz und Zimt vermengen. Gründlich mischen. - Flüssige Zutaten mischen :
In einer separaten Schüssel die Eier mit dem braunen Zucker schlagen. Geschmolzene Butter, Kürbispüree und Milch dazugeben. Mischen, bis eine glatte Masse entsteht. - Nasse und trockene Zutaten vermischen :
Die trockenen Zutaten nach und nach zu den nassen Zutaten geben und vorsichtig verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. - Backen :
Die Masse in ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (z.B. 24 cm Durchmesser) geben. Im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 40–45 Minuten backen. Mit einem Stäbchen prüfen – kommt es trocken heraus, ist der Kuchen fertig.
H2: Zuckerguss zubereiten (optional)
- Frischkäse mit Butter und Puderzucker verrühren.
- Vanilleextrakt hinzufügen und glatt rühren.
- Die Glasur auf dem abgekühlten Kuchen verteilen und nach Belieben verzieren.
Ende
Herbstkürbiskuchen ist ein perfektes Dessert, das kalten Tagen ein wenig Wärme bringt. Aromatische Gewürze, eine zarte Textur und eine schöne orange Farbe sorgen dafür, dass dieser Kuchen immer beeindruckt. Egal zu welchem Anlass, dieses Rezept wird ein Hit auf Ihrem Tisch sein. Probieren Sie es aus und sehen Sie, wie einfach und wirkungsvoll dieses Dessert sein kann!
