Zutaten für 4 Portionen:
500 g Hähnchenbrustfleisch
2 Zwiebel(n), scharf
2 mittelgroße Karotte(n), klein scharf
3 Knoblauchzehe(n), klein scharf
1 Haufen Tomaten, gehackt, ca. 400 g
2 EL Tomatenmark
250 ml Rotwein
750 ml Rotweinsud
3 Rote Bete Blätter
Salz und Pfeffer
Muskat
Oregano
Balsamico, dunkel
1 TL Zucker
Olivenöl
Vorbereitung
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