Obwohl sie „jedermanns Liebling“ ist, erfordert die Zubereitung der französischen Zwiebelsuppe zu Hause viel Aufwand, weshalb sie in Restaurants ein Grundnahrungsmittel ist. Deshalb ist die Verwendung eines Schongarers die bessere Lösung, als sich am Herd abzurackern. Werfen Sie einfach alles in den Schongarer und stellen Sie den Timer für das folgende Rezept ein.
Während die Zwiebeln die ersten paar Stunden im Schongarer garen, verwandelt sich ihr Geschmack in ein reichhaltiges karamellisiertes Aroma. Anschließend Gewürze, Brühe und Sherry in einem Schongarer vermischen und eine weitere Stunde köcheln lassen, damit sich die Aromen vermischen. Garnieren Sie Ihre ofenfesten Tassen mit Käse und Croutons für eine hausgemachte Version der französischen Zwiebelsuppe im Restaurantstil, die Ihnen Lust macht, „den gegrillten Käse vom Rand der Tasse zu pulen“!
Französische Zwiebelsuppe, langsam gekocht für 6 bis 10 Minuten Acht Stunden und fünfzehn Minuten FÜNFUNDVIERZIG MINUTEN
4 große, geschnittene Zwiebeln
20 Milliliter Butter
Ein Teelöffel Zucker
