Zutaten:
• 2 frische Hummer (ca. 500-700 g pro Stück)
• 100 g Butter
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 EL frische Petersilie, fein gehackt
• 1 EL frischer Thymian, fein gehackt
• 1 EL frischer Schnittlauch, fein gehackt
• 1 Zitrone (Saft und Schale)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Etwas Olivenöl
Zubereitung:
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