Bouchées à la Reine mit Pilzen und Foie Gras-Sauce ist ein typisches Rezept aus den 70er Jahren. Ein ideales Rezept für Weihnachtsmenüs.
Zutaten :
– 2 Bissen
– 250 g Champignons
– 1 Schalotte
– Butter
– Salz und Pfeffer
Sauce:
– 1 Scheibe Foie Gras
– 100 ml flüssige Sahne
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