Die Kühlschranktür ist oft mit einem Fach für Eier ausgestattet. Allerdings ist diese praktische Wahl nicht optimal, um ihre Frische und Qualität zu bewahren. Wo sollten Sie sie also aufbewahren, um das Beste aus ihnen herauszuholen?
Die mit der Lagerung in der Tür verbundenen Risiken
Temperaturschwankungen
Jedes Öffnen der Tür führt zu Temperaturschwankungen, die Folgendes bewirken können:
Schwächen Sie die Schutzhülle und verringern Sie so das Risiko einer bakteriellen Kontamination.
Beschleunigen Sie den Verfall von Eiern, da thermische Instabilität ihre Frische beeinträchtigt.
Vibrationen und Stöße
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