Rezept für Orangen-Engelskuchen mit Passionsfruchtsirup

Zutaten
100 g Mehl
100 g Puderzucker
8 mittelgroße Eiweiße
1 TL Weinstein
1 Orange, abgeriebene Schale
1 TL Vanilleextrakt
200 g Streuzucker
6 Passionsfrüchte
Für die Glasur
200 g fettarmer (nicht fettfreier) Naturjoghurt
200 ml Sahne
20 g Puderzucker
Zubereitung

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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