Gesunde Energiekekse ohne Mehl und Zucker

Zutaten:

  • 80 g getrocknete Aprikosen, für natürliche Süße
  • 50g Walnüsse, für Omega-3-Fettsäuren
  • 100 g Erdnüsse, für Protein
  • 30 g Kürbiskerne, für Magnesium
  • 30 g Sonnenblumenkerne, für Vitamin E
  • 1 Esslöffel Sesamsamen, für Kalzium
  • 1 Esslöffel Leinsamen (Leinsamen), für Ballaststoffe
  • 1 Esslöffel Mohnsamen, für Eisen
  • 50 g Mandeln, für gesunde Fette
  • 1 Eiweiß, zum Binden ohne Fettzusatz
  • 1 Esslöffel Honig (oder ein natürlicher Süßstoff) zum Binden und Süßen

Anweisungen:

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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