Dieses Rezept ist sehr einfach und eignet sich für jede Feier
Rezept:
400 g Blätterteig,
3 Eiweiß, 150 g Pulver. Zucker / oder Schlagsahne /
Zubereitung:
Den Blätterteig auf eine Größe von 45 x 32 cm ausrollen und mit einem Rad in 3 x 32 cm große Streifen schneiden. In Röhrchen rollen, den oberen Teil mit Ei bestreichen und bei 200 Grad ca. 15 Minuten backen. Das hängt vom Ofen ab. Noch heiß aus den Tuben nehmen.
Füllung:
In einem Topf das Eiweiß dünsten und nach und nach den Zucker hinzufügen. Die Füllung sollte dickflüssig sein. Mit einem Spritzbeutel füllen und mit Puderzucker bestreuen.
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