Hamburger, Pommes, Kuchen … alles klingt köstlich, bis du den Begriff „gesundes Essen“ erwähnst und sofort der Appetit verlierst. Denn für dich ist gesundes Essen geschmacklos. Daher erscheint dir die Umstellung auf eine gesunde Ernährung wie eine unmögliche Aufgabe, die deine Kräfte übersteigt. Aber du liegst falsch!
Tatsächlich reichen schon ein paar kleine Änderungen in Ihrer Ernährung aus, um den Empfehlungen von Ernährungswissenschaftlern sehr nahe zu kommen. Zunächst müssen Sie sich von der Vorstellung lösen, dass nur fett- und kalorienfreie Lebensmittel gesund sind. Befolgen Sie dann einfach diese Tipps:
1. Benutzen Sie die Mikrowelle nicht.
Zwar erwärmt sie Lebensmittel, zerstört aber die meisten Nährstoffe. Sie verändert die molekulare Zusammensetzung der Lebensmittel. Benutzen Sie sie daher nicht, es sei denn, Sie müssen Lebensmittel auftauen.
2. Machen Sie Ihre eigenen Säfte.
Bereiten Sie Ihre eigenen Obst- und Gemüsesäfte zu, um möglichst viele Vitamine und Mineralien zu erhalten.
3. Iss ein gesundes Frühstück.
Oft hat man morgens wenig Zeit, sich fertigzumachen, bevor man zur Arbeit geht. Trotzdem empfiehlt es sich, zumindest gelegentlich ein hartgekochtes Ei, ein Omelett oder Haferbrei zu essen. Du kannst dir auch Toast mit Marmelade und einem Glas Milch machen. Vergiss jedoch Croissants und Fast Food.
4. Vorsicht bei Milchprodukten.
Wählen Sie Butter oder Margarine. Margarine enthält industriell hergestellte Fette, die schädlich für den Körper sind. Essen Sie jedoch nicht zu viel Butter, da Kühe Hormonen und Antibiotika ausgesetzt sind. Kaufen Sie bei Milch und Joghurt keine fettarmen Produkte, da unser Körper die Fette aus Milch und Joghurt für eine gute Verdauung und die Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen benötigt.
5. Sie müssen Ihren Metzger kennen
