Brokkoli ist wie der Wächter unserer Zellen . Dr. Lee erklärt, dass er Sulforaphan enthält , eine Verbindung, die die Blutgefäße vor oxidativem Stress schützt . Außerdem verbessert er die Insulinempfindlichkeit . Ein echter Vorteil, wenn Sie den ganzen Tag über ausreichend Energie haben möchten , ohne nach dem Essen ins Tief zu fallen.
-
Aubergine, süß, aber wohltuend
Wir lieben es in Ratatouille , aber wussten Sie, dass es auch hervorragend zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beiträgt ? Seine Polyphenole und Anthocyane verlangsamen die Zuckeraufnahme und reduzieren Entzündungen . Dr. Mahmood betont, dass es sowohl ein schützendes als auch ein schmackhaftes Gemüse ist .
-
Paprika, reich an Vitamin C
Knackig und farbenfroh – Paprika schmeckt nicht nur gut. Dr. Lee erklärt, dass ihr Vitamin-C-Gehalt die Gefäßfunktion unterstützt und das Risiko von Komplikationen senkt . Außerdem enthalten sie Beta-Carotin , das hervorragend für die Sehkraft und das Herz ist . Ein Muss für jedes Gemüse.
-
Sellerie, diskret, aber wertvoll
Sellerie hat mehrere gesundheitliche Vorteile . Dank seiner Flavonoide hilft er, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und hat gleichzeitig eine leicht harntreibende Wirkung . Dr. Mahmood betont außerdem seinen positiven Einfluss auf den Blutdruck , der oft im Auge behalten werden sollte. Darüber hinaus zügelt er dank seiner sättigenden Ballaststoffe den Heißhunger auf Snacks .
-
Salat, die unverzichtbare Zutat für leichte Mahlzeiten
Salat ist leicht zuzubereiten und eignet sich hervorragend als Beilage zu Ihren Mahlzeiten, ohne die Verdauung zu belasten. Dr. Lee hebt seinen hohen Gehalt an Chrom hervor , einem Mineral, das die Wirkung von Insulin verstärkt . Mit den Vitaminen A und K als Bonus pflegt er Ihre Augen und Knochen und trägt gleichzeitig zur Aufrechterhaltung eines stabilen Blutdrucks bei .
