3 reife Bananen, zerdrückt
1/3 Tasse geschmolzene Butter
1 Teelöffel Backnatron
Pizzico-Salz
160 ml Zucker (nach Geschmack anpassen)
1 großes Ei, geschlagen
1 Teelöffel Vanilleextrakt
380 ml Allzweckmehl
Anleitung:

Backofen vorheizen: Backofen auf 175°C (350°F) vorheizen. Eine 10 x 20 cm große Backform einfetten.

Zutaten vermischen: Bananenpüree und geschmolzene Butter in eine Schüssel geben. Natron und Salz unterrühren. Zucker, verquirltes Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren. Nach und nach das Mehl unterrühren.

Backen: Den Teig in die vorbereitete Form gießen. 50 Minuten bis 1 Stunde backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

Abkühlen und Servieren: Lassen Sie das Brot einige Minuten in der Pfanne abkühlen und legen Sie es dann auf ein Kuchengitter, damit es vor der Verwendung vollständig abkühlen kann.

Mit diesen Tipps verlängern Sie die Haltbarkeit Ihrer Bananen deutlich, reduzieren Abfall und sorgen dafür, dass Sie diese gesunde und leckere Frucht immer zur Hand haben. Ob als schneller Snack, in Smoothies oder in leckeren Leckereien wie Bananenbrot – diese Tipps helfen Ihnen, Ihre Figur zu optimieren.

Inspiriert? Teile diesen Artikel mit deinen Freunden!