50. Geburtstagstorte 

1. Schokoladenkuchen backen: Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Fetten Sie zwei runde Kuchenformen (ca. 20 cm Durchmesser) ein und legen Sie den Boden mit Backpapier aus. Bereiten Sie den Schokoladenkuchenteig gemäß Ihrem Lieblingsrezept oder einer Backmischung vor. Gießen Sie den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Formen und backen Sie ihn für etwa 25-30 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Lassen Sie die Kuchen in den Formen auskühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter stürzen.

2. Himbeerfüllung vorbereiten: Während die Kuchen abkühlen, können Sie die Himbeermarmelade bereitstellen. Wenn Sie frische Himbeeren verwenden möchten, pürieren Sie diese und passieren Sie sie durch ein Sieb, um die Kerne zu entfernen. Mischen Sie das Himbeerpüree mit der Marmelade, um eine fruchtige Füllung zu erhalten.

3. Vanille-Buttercreme zubereiten: In einer Schüssel die weiche Butter mit einem Handmixer cremig schlagen. Nach und nach den Puderzucker hinzufügen und weiter schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist. Fügen Sie Vanilleextrakt und einen Esslöffel Milch hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

4. Torte schichten: Schneiden Sie die abgekühlten Schokoladenkuchen in der Mitte durch, sodass Sie vier Schichten erhalten. Legen Sie die erste Schicht auf eine Tortenplatte und verteilen Sie eine Schicht Himbeerfüllung darauf. Darauf kommt eine Schicht Vanille-Buttercreme. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit der zweiten und dritten Schicht. Legen Sie die letzte Schicht obenauf.