🍕 Pizza al Tegamino – Das typische Turiner Rezept

👩‍🍳 Beitritt

1️⃣  Vorbestellter Teil:

• Wasser mit Zucker im warmen Wasser aufkochen und 5 Minuten ziehen lassen.
• Das Ganze wird in eine Schüssel gegeben, die Fleisch-Fisch-Mischung gegessen.
• Salz und Olivenöl hinzufügen und fortfahren, bis es elastisch wird.
• Das Dach wird  für die letzten 8 Stunden (oder über Nacht) abgedeckt  in den Kühlschrank gestellt.

2️⃣  Vorbereitete und geformte Pfannkuchen:

• Hinzu kommt eine kleine,  mit Öl überzogene bzw. rutschfeste Blume  (ca. 20 cm).
• Das Dach in zwei gleich große Teile teilen, die Blüten in das Dach setzen und mit den Fingern flach drücken.
• 2 Stunden bei Zimmertemperatur laufen  lassen .

3️⃣  Vorteile & Nutzen: