👩🍳 Zubereitung
1️⃣ Äpfel vorbereiten
- Äpfel schälen, das Kerngehäuse ausstechen und in ca. 1 cm dicke Ringe schneiden.
- Mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.
2️⃣ Teig herstellen
- Ei, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren.
- Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
3️⃣ Apfelscheiben eintauchen & frittieren
- Öl in einer tiefen Pfanne auf ca. 170°C erhitzen.
- Apfelringe in den Teig tauchen, etwas abtropfen lassen und im heißen Öl goldbraun frittieren.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
4️⃣ Bestäuben & genießen!
- Mit einer Mischung aus Puderzucker und Zimt bestreuen und am besten warm servieren!
✨ Tipps & Variationen
✔ Ohne Frittieren? Die Apfelküchlein in einer Pfanne mit wenig Öl braten.
✔ Noch knuspriger? Ein bisschen Sprudelwasser in den Teig geben!
✔ Extra Genuss? Mit Vanillesoße oder einer Kugel Eis servieren.
Einfach, schnell & unwiderstehlich – Buon appetito! 🍏😋