Anleitung:
Zutaten vermischen: In einer mittelgroßen Schüssel den weichen Frischkäse, den geriebenen Cheddar, den zerbröselten Speck, den Schnittlauch, das Knoblauchpulver und den schwarzen Pfeffer vermischen.
Käsebällchen formen: Formen Sie die Mischung mit Ihren Händen oder einem kleinen Keksausstecher zu 2,5 cm großen Kugeln. Legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Käsebällchen panieren: Geben Sie den restlichen zerbröselten Speck und die Pekannüsse in eine kleine Schüssel. Rollen Sie jede Käsekugel in der Mischung, um sie zu panieren.
Kühlen: Kühlen Sie die Käsebällchen mindestens 30 Minuten lang, damit sie fest werden.
Servieren: Gekühlt servieren.
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