Zweifellos die beste Art, Truthahn zuzubereiten! Ich wünschte, ich hätte früher von dieser Technik gewusst!

Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und den Rost eine Ebene unter der Mitte platzieren.
In einer kleinen Schüssel weiche Butter, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
Hals und Innereien des Truthahns entfernen und die Flügel darunter stecken oder zurückbinden.
Reiben Sie den Truthahn rundherum mit der Buttermischung ein und achten Sie darauf, dass er gut bedeckt ist.
Bestäuben Sie die Innenseite des Bratbeutels mit 1 Esslöffel Mehl, damit nichts kleben bleibt, und geben Sie dann die gehackten Zwiebeln, Karotten, Sellerie und den Truthahn in den Beutel.
Verschließen Sie den Bratbeutel und schneiden Sie dann kleine Schlitze in die Oberseite, damit der Dampf entweichen kann. Legen Sie den Truthahn (im Beutel) in eine Bratpfanne.
Braten Sie den Truthahn je nach Gewicht:
12–15 Pfund: 2 bis 2,5 Stunden
15–20 Pfund: 2,5 bis 3 Stunden
20–24 Pfund: 3 bis 3,5 Stunden Die Innentemperatur des Truthahns sollte an der dicksten Stelle der Brust oder des Schenkels 165 °F erreichen.
Nehmen Sie den Truthahn aus dem Ofen und lassen Sie ihn 20 Minuten ruhen. Entfernen Sie vorsichtig den Beutel und legen Sie den Truthahn dann auf eine Platte. Servieren und genießen!