Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
Nehmen Sie ein Backblech und legen Sie ein Backpapier darauf. Ich für meinen Teil lege eine Teflonplatte ein.
In einer Salatschüssel Parmesan, Kräuter der Provence, Salz und Pfeffer vermischen. Gut vermischen.
Die Zucchinistücke flach auf das Backblech der Bratenpfanne legen.
Mit Olivenölspray besprühen (zwei- bis dreimal). Wenn du keinen Spray hast, gib etwas Olivenöl in einen Gefrierbeutel, fülle die Zucchinistücke hinein, verschließe den Beutel und schüttle alles. Sie haben Ihre Zucchini eingefettet, ohne es zu übertreiben. Anschließend die Zucchini, ausgerichtet und ohne Überlappung, auf die Fettpfanne legen. Die Parmesan-Kräutermischung über die Zucchini streuen und die gesamte Mischung verwenden. Das mag viel erscheinen, aber es funktioniert gut.
