Zucchini-Muffin: das fluffige und leckere Rezept zum Gemüseessen

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Zutaten:

  • Für die Muffins:
    1 Zucchini
    1 Kartoffel
    3 EL Grießmehl
    50 ml Milch
    50 g Käse
    2 Eier
    2 EL Pflanzenöl
    1 TL Backpulver
    70 g Mehl
    Petersilie
    Salz
  • Für die Soße:
    4 Bilder
    10 entkernte Oliven
    Dill
    3 Knoblauchzehen
    2 EL Sauerrahm
    2 EL Mayonnaise 

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