Zutaten für den Swirl:
2 EL Kristallzucker
1 TL Zimt, gemahlen
2 TL ungesalzene Butter, geschmolzen
So machen Sie Zimtbrot
Ofen auf 350 Grad vorheizen. Eine Kastenform einfetten und mit Mehl bestäuben.
Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Zimt, Salz, Buttermilch, Öl, Eier und Vanille
in eine große Rührschüssel geben. Die Zutaten mit einem Elektromixer 3 Minuten lang schaumig schlagen.
Den Teig in die vorbereitete Kastenform gießen. Die Oberfläche des Teigs mit einem Winkelspatel glattstreichen. Beiseite stellen.
Zucker, Zimt und geschmolzene Butter in eine kleine Schüssel geben. Den Belag auf dem Brotlaib verteilen.
Mit einem Messer leicht kreisende Schnitte für einen Marmoreffekt verwenden.
50 Minuten bei 350 Grad backen. Mit einem Zahnstocher die Mitte des Brotlaibs testen. Wenn er sauber herauskommt, das Brot zum Abkühlen aus dem Ofen
nehmen
