Varianten:
Mit Apfel: Für eine süßlichere Note können Sie einen Apfel schälen, entkernen und zusammen mit dem Kürbis in den Topf geben.
Vegetarisch und nussig: Ersetzen Sie die Kokosmilch durch Sahne und fügen Sie eine Handvoll geröstete Walnüsse oder Cashewkerne für einen extra Crunch hinzu.
Mit scharfer Note: Wenn Sie es gerne scharf mögen, können Sie ein kleines Stück frische Chili oder etwas Cayennepfeffer mit den Gewürzen hinzufügen.
FAQ:
1. Kann ich andere Kürbissorten verwenden? Ja, Sie können jede Kürbissorte verwenden, die Sie mögen. Hokkaido und Butternut eignen sich besonders gut, aber auch Muskat- oder Zucchino-Kürbis sind eine gute Wahl.
2. Kann ich die Suppe vegan zubereiten? Ja, die Suppe ist von Natur aus vegan, wenn Sie die Kokosmilch verwenden. Achten Sie darauf, eine pflanzliche Butter oder Öl statt tierischer Produkte zu wählen.
