2. Räucherlachs hinzufügen.
Die Avocadomischung in eine Schüssel geben. Den gewürfelten Räucherlachs vorsichtig mit einem Spatel oder Holzlöffel einarbeiten, um die Stücke nicht zu zerdrücken. Abschmecken und ggf. mit etwas Limette oder Salz nachwürzen.
3. Gießen Sie die Mousse in Gläser.
Teilen Sie die Mischung auf kleine Gläser oder einzelne Schüsseln. Dies ermöglicht eine elegante und praktische Präsentation für Ihre Gäste.
4. Dekorieren und eine festliche Note verleihen.
Um Ihre Mousse zu verfeinern, legen Sie eine kleine Scheibe Räucherlachs darauf. Mit etwas gehacktem frischem Dill bestreuen und, wenn Sie einen Farbtupfer wünschen, ein paar rote Pfefferkörner oder Granatapfelkerne hinzufügen. Dieses kleine Detail macht den Unterschied!
5. Vor dem Servieren
in den Kühlschrank stellen. Lassen Sie Ihre Verrines mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Dadurch können sich die Aromen entfalten und eine sehr frische Vorspeise entsteht.
Warum dieses Rezept ausprobieren?
Weihnachtsmousse mit Avocado und Räucherlachs ist nicht nur ein einfaches Rezept. Sie ist:
Schnell: 15 Minuten reichen für die Zubereitung.
Elegant: Dank seiner Präsentation im Glas und seinen festlichen Farben.
Köstlich: Cremige Avocado und geräucherter Lachs passen wunderbar zusammen.
Gesund: Avocado ist voller guter Fette und Lachs liefert Omega-3.
