Warme und nahrhafte Gemüsesuppe: Verwöhnen Sie Ihren Gaumen

Zwiebel hacken: Beginnen Sie damit, die Zwiebel fein zu hacken.

Paprika würfeln: Schneiden Sie die grüne, rote und gelbe Paprika in kleine, gleichmäßige Stücke.

Karotte reiben: Reiben Sie die Karotte mit einer groben Reibe.

Kartoffeln würfeln: Schälen und würfeln Sie die Kartoffeln in kleine Würfel.

Wenn das Gemüse fertig ist, gehen Sie folgendermaßen vor, um die Suppe zu kochen:

Zwiebeln anbraten: Erhitzen Sie einen Schuss Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Kochen Sie die gehackte Zwiebel, bis sie weich und durchsichtig ist.

Paprika und Karotte hinzufügen: Rühren Sie die gewürfelten Paprika und die geriebene Karotte ein. Braten Sie sie einige Minuten an, bis das Gemüse weich wird.

Kartoffeln hinzufügen: Geben Sie die gewürfelten Kartoffeln in den Topf und rühren Sie um, um sie mit dem anderen Gemüse zu vermischen.

Wasser hinzufügen: Geben Sie 1,2 Liter (6 Tassen) Wasser in den Topf. Erhitzen Sie die Mischung, bis sie kocht, und reduzieren Sie dann die Hitze, um sie weiter köcheln zu lassen.