Eine Auflaufform (ca. 25 x 20 cm) leicht einfetten. Eine dünne Schicht Béchamelsauce auf den Boden der Form geben. Dann mit Lasagneblättern belegen. Eine Schicht Tomatensauce darüber verteilen, dann eine Schicht der geschnittenen Roten Bete und etwas vegane Ricotta. Wiederhole diesen Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und schließe mit einer Schicht Béchamelsauce ab.
Backen:
Die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 30–35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und die Lasagne durchgegart ist.
Servieren:
Aus dem Ofen nehmen und 5–10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Schichten setzen. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren!
Eine bunte, gesunde und leckere vegane Lasagne, die perfekt zu jedem Anlass passt!
Vegane Rote-Bete-Lasagne – Farbenfroh, gesund & lecker!
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