Ultimative herzhafte Spaghetti mit Rindfleisch und Ei

Zutaten:

• 300 g Spaghetti
• 250 g Rindfleisch (z. B. Rinderfilet oder Rindergeschnetzeltes)
• 2 Eier
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 große Tomate, gewürfelt
• 2 EL Tomatenmark
• 200 ml Fleischbrühe
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• 1 TL Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl zum Braten
• Frischer Basilikum oder Petersilie zum Garnieren
• Parmesan zum Servieren (optional)
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