Tortellini Auflauf Tomate-Mozzarella mit einer leichten Tomaten-Sahnesauce und Anleitung für den ThermomixMein Tomate-Mozzarella Auflauf mit Tortellini ist ein leichtes und tomaten-fruchtiges Gratin. Es kommt besonders im Sommer mit viel frischem Basilikum und sonnengereiften Tomaten aus regionalem Anbau so richtig gut zur Geltung. Für die Zubereitung brauchst du inklusive Überbackzeit nur 30 Minuten.
Das vegetarische Rezept ist bei uns auch bei den Kindern sehr beliebt und so kann die Auflaufform manchmal nicht groß genug sein. Zur Orientierung: die Menge aus meinem Rezept reicht gut für 5 Personen.
