1. Zuerst die Eier und Zucker schaumig schlagen und anschließend Öl sowie Schlagsahne unterrühren. Dann Mehl mit Backpulver unterheben.
2. Nun Hälfte des Teigs in eine gefettete und mit Semmelbröseln bestreute Gugelhupfform geben.
Als nachtes Instantkaffee in ein wenig Wasser lösen und zu der anderen Hälfte des Teigs geben.
Rum sowie durchgesiebtes Kakaopulver dazugeben. Gut umrühren und in die Form geben.
3. Jetzt Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C ca. 40 Minuten backen. Stäbchentest machen.
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