So pflegen Sie Ihre guten Messer – und warum Sie sie niemals in die Spülmaschine geben sollten
Gute Messer sind unverzichtbare Werkzeuge in der Küche. Die richtige Pflege sorgt dafür, dass sie ihre beste Leistung erbringen. Hier erfahren Sie, warum Sie Ihre Messer nicht in die Spülmaschine geben sollten und wie Sie sie in Topform halten.
Warum Sie die Spülmaschine meiden sollten
Laut Viola Wüsthof, Geschäftsführerin des Messerherstellers Wüsthof, sind Spülmaschinen zu aggressiv für Messer und können Rost oder Korrosion verursachen. Der intensive Spülgang kann die Klinge zudem durch Stöße gegen andere Gegenstände stumpf machen, während Spülmittel das Metall abnutzen können. Tali Ovadia, Inhaberin von The Whole Bowl, fügt hinzu, dass Messer in der Spülmaschine sowohl das Messer als auch die Spülmaschine selbst beschädigen können, da das Messer absplittern oder die Beschichtung der Spülmaschinenfächer beschädigen kann.
So reinigen Sie Ihre Messer am besten
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