- Den Apfel vorbereiten : Zunächst den Apfel schälen und in Stücke schneiden. Wer eine weichere Konsistenz bevorzugt, kann es auch zu einem Püree pürieren.
- Zubereitung des Teiges : In einer Schüssel das Ei mit dem Zucker (oder Süßstoff) und einer Prise Zimt verquirlen. Den Apfel (gewürfelt oder püriert) dazugeben, dann Mehl und Hefe dazugeben. Mischen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Backen : Gießen Sie die Mischung in eine kleine Backform und backen Sie sie in einem auf 180 °C vorgeheizten Ofen etwa 20–25 Minuten lang oder bis der Kuchen an der Oberfläche goldbraun und in der Mitte durchgebacken ist.
- Servieren : Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen abkühlen und servieren Sie ihn als Snack, Dessert oder leichtes Frühstück!
Kochen in einer Pfanne
Apfelkuchen auf dem Backblech zu backen ist eine schnelle und bequeme Alternative zum Backen, aber genauso lecker! Zuerst den Teig zubereiten: Mehl, Zucker, Eier, geschmolzene Butter und etwas Hefe vermischen. Dünn geschnittene Äpfel dazugeben und gut verrühren, um sie gleichmäßig in der Mischung zu verteilen. Eine beschichtete Pfanne erhitzen, mit etwas Öl oder Butter einfetten und die Masse hineingießen, dabei sorgfältig glattstreichen. Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze etwa 25–30 Minuten garen, dabei gelegentlich mit einem Zahnstocher prüfen, ob das Gericht gar ist. Sobald der Kuchen goldbraun und in der Mitte durchgebacken ist, nehmen Sie ihn aus der Form und lassen Sie ihn vor dem Servieren etwas abkühlen. Das Ergebnis ist ein weicher und duftender Kuchen, perfekt für jeden Anlass!
Warum ist es ein kalorienarmes Dessert?
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