Kruste vorbereiten:
Die Keksbrösel und Zucker in einer Schüssel vermengen. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut verrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
Die Mischung in eine 23 cm (9 Zoll) große Springform oder Tarteform geben und gleichmäßig andrücken, sodass eine feste Kruste entsteht.
Die Kruste für ca. 10 Minuten im Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) backen, um sie leicht anzurösten. Danach abkühlen lassen.
Füllung zubereiten:
Den Frischkäse mit Zucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren.
Den Pfefferminzextrakt und die grüne Lebensmittelfarbe hinzufügen und gut vermengen, bis die Füllung eine gleichmäßige grüne Farbe hat.
Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung heben, bis sie schön cremig und fluffig ist.
Pie füllen:
Shamrock Shake Pie – Ein frischer, cremiger Genuss!
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