Sein einfacher Schokoladenkuchen ist wunderbar saftig
und so köstlich mit Schokoladenfondant-Glasur.
So lecker und einfach zu machen … folgen Sie den
Anweisungen!!
Zutaten:
Masse:
1 Esslöffel (Suppen-)Backpulver
1 Tasse Schokoladenpulver
2 Tassen Mehl für alle Verwendungszwecke
1 Tasse (Tee-)Zucker
1 Tasse (Tee-)Milch
5 Eier
Füllung & Überzug:
3 Esslöffel (Suppen-)Schokoladenpulver
1 Esslöffel (Suppen-)Margarine
Kokosraspeln oder Schokoladengranulat oder
gehackte Nüsse oder Schokoladensplitter zum Überziehen
1 Dose Milchcreme
2 Dosen Kondensmilch
Kuchenfeuchtigkeitssirup
2 Esslöffel (Suppen-)Schokoladenpulver
1 Tasse Milch
1 Tasse Wasser
Zubereitungsart
Teig
Eiweiß steif schlagen, z. B.
Eigelb nacheinander, Zucker hinzufügen und weiterschlagen
Dann Milch ganz nach und nach zugeben, abstellen und Mehl
und Schokolade über den Teig sieben und vorsichtig umrühren
Zum Schluss Hefe dazugeben und verrühren, die Der Teig muss gut aufgegangen sein und weich wie Schaum aussehen, also geben Sie die Milch nach und nach hinzu, damit Sie den Punkt nicht verpassen.
In eine geölte und mit Mehl bestreute Pfanne (ca. 26 x 33 cm oder 30 c Durchmesser) geben (wenn Sie es vorziehen, die Pfanne einzufetten und mit Schokoladenpulver zu bestreuen, das Mehl ersetzen, damit der Kuchen dunkler wird).
Bei mittlerer Hitze backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt, ca. 15 Minuten, je nach Ofen.
Füllung:
Bei mittlerer/niedriger Hitze in einer Pfanne Kondensmilch, Schokoladenpulver und Margarine erhitzen, bis sie aus der Pfanne kommt (Brigadeiro-Punkt).
Abkühlen lassen und nach und nach die Sahne hinzufügen und rühren, bis es sehr cremig ist und sich leicht vermischen lässt. So viel Sirup:
Alles vermischen und bei hoher Hitze kochen, bis es zur Hälfte heruntergekocht ist.
das Jahrhundert, Den Kuchen in 2 Teile schneiden, mit
Sirup tränken und mit Brigadeiro-Füllung füllen und bedecken.
Mit Kokosraspeln oder Nüssen oder granulierter
Schokolade bestreuen oder raspeln und servieren.
