Zutaten:
Für den Brownie-Kuchen:
1 Tasse ungesalzene Butter 🧈
2 Tassen Kristallzucker 🍬
4 große Eier 🥚🥚🥚🥚
1 TL Vanilleextrakt 🌿
1 Tasse Allzweckmehl 🍞
1 Tasse ungesüßtes Kakaopulver 🍫
½ TL Salz 🧂
1 TL Backpulver 🧁
1 Tasse Schokoladenstückchen (halbsüß oder dunkel) 🍪
Für das Ganache-Topping:
1 Tasse Sahne 🥛
8 oz halbsüße Schokolade, gehackt 🍫
Anleitung:
Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Fetten und bemehlen Sie eine runde Kuchenform mit 23 cm Durchmesser oder legen Sie sie mit Backpapier aus, damit Sie den Kuchen leichter herausnehmen können.
Schmelzen Sie die Butter in einer großen Schüssel und verrühren Sie sie mit dem Kristallzucker, bis eine glatte Masse entsteht.
Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und verrühren Sie die Masse nach jeder Zugabe gut. Rühren Sie das Vanilleextrakt ein.
Verquirlen Sie in einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Salz und Backpulver.
Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach der feuchten Mischung hinzu und verrühren Sie sie, bis alles gut vermischt ist.
