Heizen Sie Ihren Ofen auf 350°F (175°C) vor. Legen Sie ein Muffinblech mit Cupcake-Förmchen aus.
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Kakaopulver, Espressopulver, Backpulver, Backsoda und Salz verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
In einer großen Rührschüssel die weiche Butter und den Kristallzucker schaumig schlagen.
Die Eier einzeln hinzufügen und nach jedem Ei gut verrühren. Vanilleextrakt unterrühren.
Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben, abwechselnd mit der Buttermilch, und mit den trockenen Zutaten beginnen und enden. Nur so lange verrühren, bis alles gut vermischt ist, dabei aber nicht zu viel verrühren.
Den Teig in die vorbereiteten Cupcake-Förmchen geben und jedes zu etwa zwei Dritteln füllen.
18–20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen oder bis ein in die Mitte eines Cupcakes gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Die Cupcakes einige Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen und vollständig abkühlen lassen.
Während die Cupcakes abkühlen, die gesalzene Karamell-Buttercreme zubereiten. In einer Rührschüssel die weiche Butter cremig schlagen. Den Puderzucker nach und nach hinzufügen und glatt rühren. Gesalzene Karamellsauce und Vanilleextrakt unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Sobald die Cupcakes vollständig abgekühlt sind, bestreichen Sie sie mit der gesalzenen Karamell-Buttercreme mithilfe eines Spritzbeutels oder eines Winkelspatels.
Für eine zusätzliche Geschmacksnote garnieren Sie jeden Cupcake mit einer Prise Meersalz.
Genießen Sie die himmlische Kombination aus Schokoladen-Espresso-Cupcakes mit gesalzener Karamell-Buttercreme als köstlichen Leckerbissen für jeden Anlass! 🌟
Schokoladen-Espresso-Cupcakes mit gesalzener Karamell-Buttercreme
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