Sandwiches Fritten

Anweisungen:

1. Bereiten Sie die Sandwiches vor:
   • Stellen Sie Ihre Sandwiches zusammen, indem Sie den Käse zwischen zwei Brotscheiben legen.
2. Die Eimasse verquirlen:
   • In einer Schüssel die Eier verquirlen und die Milch unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Die Sandwiches damit bestreichen:
   • Tauchen Sie jedes Sandwich in die Eimischung und achten Sie darauf, dass beide Seiten bedeckt sind.
4. Enrober de chapelure :
   • Nachdem Sie sie in die Eimischung getaucht haben, bestreichen Sie die Sandwiches mit Semmelbröseln oder zerkleinerten Crackern. Stellen Sie sicher, dass die Beschichtung gut haftet.
5. Öl erhitzen:
   • In einer Fritteuse oder Pfanne mit schwerem Boden das Speiseöl auf etwa 350 °F (175 °C) erhitzen.
6. Die Sandwiches anbraten:
   • Legen Sie die beschichteten Sandwiches vorsichtig in das heiße Öl. Auf beiden Seiten goldbraun braten. Dies dauert in der Regel 2 bis 3 Minuten auf jeder Seite.
7. Überschüssiges Öl ablassen:
   • Sobald die Sandwiches goldbraun und knusprig sind, mit einem Schaumlöffel aus dem Öl nehmen. Lege sie auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
8. Abkühlen lassen und servieren:
   • Lassen Sie die Sandwiches vor dem Servieren einige Minuten abkühlen. Der Käse im Inneren sollte geschmolzen und klebrig sein.
9. Optional: Schneiden und einweichen:
   • Sie können gebratene Sandwiches zum einfachen Dippen in zwei Hälften oder Viertel schneiden. Servieren Sie es mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce, wie z. B. einer Marinara oder Knoblauch-Aioli.

Denken Sie daran, vorsichtig zu sein, wenn Sie mit heißem Öl arbeiten, und stellen Sie sicher, dass die Sandwiches durchgegart sind. Passen Sie die Füllung und die Gewürze nach Ihren Wünschen an. Genießen Sie Ihre gebratenen gegrillten Käsesandwiches!