Das Rinderfilet fein hacken und in eine Schüssel geben. Achte darauf, dass die Stücke klein genug sind, um eine zarte Textur zu gewährleisten.
Eigelb, Dijon-Senf und Worcestershire-Sauce hinzufügen. Diese Zutaten sorgen für einen reichhaltigen Geschmack und eine cremige Konsistenz.
Alles gut vermischen und nach Geschmack mit Pfeffer und Salz würzen. Verwende frisch gemahlenen Pfeffer für ein besseres Aroma.
Optional: gewürfelte Zwiebel und gehackte Gewürzgurken unterrühren. Dies verleiht dem Tatar einen zusätzlichen Crunch und Geschmack.
Das Beef Tatar auf Tellern anrichten und eventuell mit weiteren Gurken servieren. Verwende geeignete Beilagen wie Toast oder knuspriges Brot für den perfekten Genuss.
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